Mamoncillos, el fruto prohibido

Cuando me mencionan la palabra mamoncillos, enseguida llega a mi mente la frase tan repetida por mis padres cuando era niña donde siempre exigían que debía ser cuidadosa al comerlos, a veces hasta me prohibían consumirlos por el miedo que causa la semilla tan resbalosa.

El mamoncillo, melicoccus bijugatus, es originario de las regiones tropicales de América, específicamente de Colombia, Venezuela y la isla de Margarita. Es rico en vitamina A y C, así como aminoácidos, minerales, y ácidos grasos insaturados, fibra, calcio, fósforo, hierro, tiamina, riboflavina y lisina. Favorece a activar el sistema inmune, importante para las mujeres en gestación, además de impedir la proliferación de elementos infecciosos.

Es un fruto especialmente indicado en casos de hipertensión arterial por su bajo contenido en sodio y elevado en potasio, con poder tanto depurativo como diurético. Es beneficioso para desinflamar la vejiga y en infecciones de los riñones.

Por su efecto astringente es útil a la hora de combatir diarreas y es muy digestivo.

Aunque debetener mucha precaución cuando se consume y en el caso de los niños siempre deben estar bajo la supervisión de un adulto porque las semillas están revestidas con pulpa muy resbaladiza. Con la ingestión accidental de alguna de ellas, y debido a su tamaño, pueden alojarse en las vías respiratorias superiores, provocando asfixia. Por ello, debe tener cuidado al comerlos.

La suave pulpa se puede separar de la semilla por simple macerado y agitación en agua, lo que proporciona una excelente base para la elaboración de refrescos fríos, nutritivos y naturales.

Estamos en plena temporada de mamoncillos, así que puede recrearse con un racimo de este gustado fruto.