lunes, 18 marzo 2024

Flan de calabaza, un exquisito sabor

Ya en otras ocasiones hemos propuestos diferentes platos cuya materia prima principal es la calabaza. Ella se presta para elaborarla con carnes, con arroz, con otros vegetales e incluso hervida y con aliño.

Eleonora María Flores Pedraza

Pastel de carne sin horno

En algunas oportunidades queremos cambiar el menú y no sabemos qué hacer. Deseamos comer algo diferente a lo habitual para variar. Por ello la receta que les traigo hoy es muy sencilla de hacer y en casa nuestra familia lo agradecerá.

Helen Álvarez Martínez

Un dulce muy nutritivo: arroz con leche

Cuando tengo a mi alcance arroz y leche, siempre viene a mi paladar el dulce de arroz con leche. Este resulta uno de los dulces más tradicionales y exquisitos de la cocina cubana debido a su fácil elaboración y lo nutritivo y rico al paladar.

Helen Álvarez Martínez

Sabrosísimas torrejas

La propuesta que les presento hoy, además de ser muy nutritiva, nos sirve para aprovechar al máximo el pan, porque con cualquier tipo de pan podemos hacer las sabrosas torrejas.

Helen Álvarez Martínez

Elabore sus propias conservas en casa

Por estos días que estamos tanto tiempo en casa donde las recetas de cocina proliferan y se hacen protagonistas, cada una de nosotras creamos unas y otras las adecuamos.

Eleonora María Flores Pedraza

Dulce de mango, dos en uno

Cuando llega mayo podemos comenzar a disfrutar de los sabrosos mangos. Gran variedad de platos podemos hacer con esta fruta: batidos, refrescos, jugos, mermeladas y más.

Helen Álvarez Martínez

Un sabor diferente para un domingo diferente

Cuando los cubanos pensamos en celebraciones, la comida tradicional viene unida. La carne de puerco se convierte en algo esencial, sin embargo, no es así. Existen otros platos que adornan nuestra mesa, son más saludables y deleitan nuestro paladar.

Eleonora María Flores Pedraza

Tortas de Ajonjolí: deliciosas y nutritivas

Seguro que ud busca alternativas para merendar en casa en tiempos en que el hogar se ha convertido en la oficina, la escuela y hasta el lugar de esparcimiento y recreación de toda la familia. Si tiene niños en su seno familiar, con más razón las recetas de golosinas vienen muy a tono, pues estos quieren ser complacidos constantemente con platillos dulces, y a veces a ud no se le ocurre qué hacer.

Eleonora María Flores Pedraza

Papas rellenas de picadillo

Las papas rellenas es una receta que se utiliza no sólo en Cuba, también en algunos países de latinoamérica la emplean en su gastronomía.

Helen Álvarez Martínez

Col rellena, una opción diferente

Como ven sigo improvisando recetas de cocina. No quiero decir que las haya creado, pero si ud puede estar segura/o que en tiempos de COVID tiene adaptaciones propias.

Eleonora María Flores Pedraza