cocina cubana Archives - Telecubanacán

viernes, 19 abril 2024

Efemérides   ∘     19 Abril, 1871Miguel Jerónimo Gutiérrez fue un intelectual de profundos sentimientos patrióticos que supo defender sus ideales revolucionarios como orador, presidente de la Junta Revolucionaria de Las Villas, miembro de la Asamblea Constituyente de Guáimaro y vicepresidente de la Cámara de Diputados de la República en Armas. Está incluido en la antología "Los poetas de la guerra", colección prologada por José Martí y editada en Nueva York. Fue contador público en su ciudad natal y, además, animó tertulias político-literarias y colaboró en casi todas las publicaciones.   ∘     19 Abril, 1898El Congreso de los Estados Unidos aprobó en la madrugada de este día la Resolución Conjunta anulando la cláusula Foraker, aprobada por el Senado tres días antes, donde sí se reconocía al Gobierno de la República de Cuba en Armas. No obstante eso, la Resolución Conjunta convenía en "que el pueblo de Cuba era y debía ser libre e independiente" y además que "Estados Unidos renunciaba a toda intención o propósito de ejercer soberanía sobre la isla, excepto para su pacificación, y que una vez realizada debía dejar el gobierno y dominio de la isla en manos del propio pueblo cubano. Este documento, incumplido posteriormente por el gobierno norteamericano, aunque echaba un manto encubriendo los viejos proyectos expansionistas, encerraba una promesa de futuro libre para Cuba, defraudaba a los anexionistas y equivalía a una declaración de guerra contra España.   ∘     19 Abril, 1961Lo que nadie en las altas esferas del gobierno estadounidense había supuesto. Totalmente contrario a la cabeza de playa por la que esperaba ansiosa el congreso títere en una base desierta de Opa-Locha. La invasión organizada, dirigida, avituallada y apoyada por la CIA y el Pentágono, mordió el polvo de la derrota en menos de 72 horas, y se desmoronó el plan tan meticulosamente preparado. La victoria de Playa Girón fue la primera derrota militar del imperialismo norteamericano en América.

25 octubre 2019

La sobremesa: el beso de la boda

El V Taller Territorial Gastronomía a lo Cubano, en Santa Clara, tuvo como motivaciones principales la declaración de la cocina cubana criolla como Patrimonio Cultural de la nación

Gricelys María Moreno García