Cómo hacer una pizza casera con o sin horno
La pizza es una comida popular de origen italiano que consiste en una base de masa de harina, levadura, agua y sal, cubierta con salsa de tomate, queso y otros ingredientes como aceitunas, pepperoni, jamón, etcétera. La pizza ha existido en su forma actual desde hace más de 200 años, pero su origen se remonta a la antigua Grecia y Roma, donde se conocían panes planos similar a la pizza.
Ella se ha vuelto popular en todo el mundo y existen muchos tipos diferentes, incluyendo la pizza margherita, la pizza pepperoni y la pizza hawaina. Se puede cocinar en un horno de leña, lo que le da un sabor único y una textura crocante. También se puede hacer en un horno eléctrico o de gas, en casa o en un restaurante.
La pizza es una comida versátil y popular, que puede ser una cena rápida y fácil, una comida para compartir con amigos o para una fiesta. Es un plato que se puede personalizar y adaptar a los gustos individuales.
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DIFERENTES TIPOS DE PIZZAS
Aquí hay algunos de los tipos más populares:
Pizza Margherita: una pizza clásica con salsa de tomate, mozzarella fresca, albahaca fresca y aceite de oliva.
Pizza Pepperoni: una pizza con pepperoni, queso mozzarella y salsa de tomate.
Pizza Hawaiana: una pizza con jamón, piña, queso mozzarella y salsa de tomate.
Pizza Vegetariana: una pizza con verduras como pimientos, cebolla, champiñones y aceitunas.
Pizza de Aceitunas Negras: una pizza con aceitunas negras, queso mozzarella y salsa de tomate.
Pizza de Almejas: una pizza con almejas, ajo, queso mozzarella y salsa de tomate.
Pizza de Salmón: una pizza con salmón ahumado, crema agria, cebolla y queso.
Pizza de BBQ: una pizza con salsa barbacoa, pollo, cebolla y queso cheddar.
Pizza de pepperoni y salchicha: una pizza con pepperoni y salchicha, queso mozzarella y salsa de tomate.
Pizza de espinacas y ricota: una pizza con espinacas, ricota, ajo y queso mozzarella.
LAS RECETAS
Cómo hacer una pizza casera con horno
Ingredientes (para 2 pizzas):
-500g de harina de trigo
-300ml de agua tibia
-7g de levadura fresca o 2g de levadura seca
-1 cucharadita de azúcar
-1 cucharadita de sal
-2 cucharadas de aceite de la mejor calidad posible
-Salsa de tomate
-Queso rallado
-Ingredientes adicionales a gusto (jamón, aceitunas, pimientos, etc)
Instrucciones:
-En un recipiente apropiado, mezcle la harina, el azúcar y la sal.
-Agregue la levadura fresca desmenuzada o seca, el agua tibia y el aceite. Amase hasta obtener una masa suave y elástica.
-Deje reposar la masa en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
-Precalentar el horno a 220°C.
-Estire la masa en dos discos y colóquelos en dos bandejas para horno.
-Cubra con salsa de tomate, queso rallado y los ingredientes adicionales deseados.
-Hornee por 15-20 minutos hasta que esté dorado y el queso esté derretido.
¡Buen provecho!
Cómo hacer una pizza casera sin horno
Puedes hacer una pizza casera sin horno utilizando una sartén o una parrilla:
Ingredientes:
-500g de harina de trigo
-300ml de agua tibia
-7g de levadura fresca o 2g de levadura seca
-1 cucharadita de azúcar
-1 cucharadita de sal
-2 cucharadas de aceite de oliva
-Salsa de tomate
-Queso rallado
-Ingredientes adicionales a gusto (jamón, aceitunas, pimientos, etc)
Preparación:
-En un recipiente apropiado, mezcle la harina, el azúcar y la sal.
-Agregue la levadura fresca desmenuzada o seca, el agua tibia y el aceite de oliva. Amase hasta obtener una masa suave y elástica.
-Deje reposar la masa en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
-Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
-Estire la masa en un disco y colóquela en la sartén.
-Cubra con salsa de tomate, queso rallado y los ingredientes adicionales deseados.
-Tapar la sartén y cocinar por 8-10 minutos hasta que esté dorado y el queso esté derretido.
¡Buen provecho!
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